Dasz się skusić na OLEJOWE co Nieco?

Zapraszamy na naszego bloga! Znajdziesz tutaj wiele informacji o naturalnych 100% olejach roślinnych tłoczonych na zimno, ich wpływie na zdrowie oraz niecodziennym zastosowaniu, np. w kosmetyce. Nasz blog to również doskonałe źródło przepisów kulinarnych - tak tradycyjnych, jak i nieco ekstrawaganckich. Zapraszamy!

Rola olejów w żywieniu człowieka

Oleje są tłuszczami pochodzenia roślinnego, a tłuszcze nie cieszyły się w ostatnich latach dobrą opinią. Ich spożywanie uznano za główną przyczynę coraz częściej występującej otyłości, gdyż zbadano, iż z 1g tłuszczu w wyniku spalania w komórkach powstaje aż 9 kcal energii, czyli ponad dwukrotnie więcej niż ze spalania węglowodanów i…

food-forum-luty-marzec-okładka-JPEG-768x979

Co w… olejach piszczy?

Kwestia prawidłowej diety to z pewnością nie jeden z wielu pomysłów na drakońskie wymagania z gwarantowanym efektem jo-jo. Prawidłowe odżywianie to przede wszystkim dobre nawyki, poparte wiedzą i świadomością płynących z niej korzyści. Na rynku wydawniczym pojawia się coraz więcej tytułów dotyczących kwestii odpowiednio skomponowanych posiłków, konieczności dostarczania organizmowi niezbędnych…

rzepakowy

Oliwa Północy

Akcja  „Pokochaj olej rzepakowy”  ma swoje głębokie uzasadnienie. Bo… „Cudze chwalicie, swego nie znacie” – mawiają i mają w tym sporo racji. Olej rzepakowy, tłoczony na zimno, dzięki swojemu składowi i parametrom odżywczym z powodzeniem może zastąpić powszechną oliwę z oliwek. To właśnie dlatego jest często nazywany „oliwą Północy”. Tłoczenie…

Wpis eksperta

Pod wspólnym tytułem „Wpis eksperta” gościć na naszych łamach będą specjaliści z różnych dziedzin, które mieszczą się w ogólnie pojętym świadomym, a przede wszystkim zdrowym trybie życia: dietetyk, dermatolog, kosmetolog, a mamy nadzieję – że i wielu więcej. Śledźcie nasze artykuły, komentujcie, zadawajcie pytania – wspólnie stworzymy platformę pełną porad,…

Zupa z dyni

Zupa z dyni to nie tylko rozgrzewający smak, ale także fantastyczna kompozycja ciepłych kolorków – jesiennych, rdzawo-brązowych. Łagodna lub pikantna, tradycyjnie kremowa lub zaskakująca połączeniem z cukinią, kabaczkiem, serem pleśniowym, a nawet cebulką, przygotowana na szybko lub wymagająca nieco więcej pracy – wszystko zależy od Ciebie! Gdy dodasz do niej…

dieta-budwig-twarog

Twarogowo-budwigowo

Domowej roboty twarożki to przede wszystkim pewność ich składu, a także swoboda w doborze takich komponentów, które najlepiej nam smakują lub są w danej sytuacji niezbędne do wykorzystania w innej potrawie. W słynnej diecie dr Johanny Budwig, niemieckiej naukowiec, taki właśnie twarożek (zwany pastą) z dodatkiem oleju lnianego stanowi podstawę…

Zdrowy… schabowy?

Oczywiście – jest to możliwe. Przede wszystkim dlatego, że nie ma potrzeby tej potrawy przygotowywać na tłuszczu zwierzęcym, a nawet bez szkody dla jej smaku i aromatu możemy z powodzeniem zrezygnować z olejów roślinnych, szczególnie dlatego, że tych najzdrowszych – zimnotłoczonych – nie powinniśmy narażać na wysokie temperatury. W warunkach…

Oleje tłoczone na zimno – gorący temat

Hipokrates mawiał „Niechaj pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”. I miał w tym sporo racji, choć dopiero od niedawna zaczynamy się przyglądać naszej codziennej diecie, uciekając od składników i sztucznych komponentów, które narażają nas na utratę zdrowia. Świadomy konsument już wie, że w jego kuchni powinny znajdować się produkty, których…

Ratujmy młodość

Panie, które są na bieżąco w kosmetycznych trendach wiedzą doskonale, że wszelkie dobrodziejstwa pochodzą… wprost z natury. Nie dziwi fakt, że największą popularnością cieszą się obecnie kosmetyki, w składzie których znajdujemy znajomo brzmiące nazwy ziół i roślin, których właściwości służą nam niemal od zawsze. Takim skromnym, a jakże wytrwałym sojusznikiem…

Skarby sezamu

Sezam towarzyszy człowiekowi już od czasów antycznych. Południowo-Wschodnia Azja, Środkowa Afryka, Chiny, Egipt, Indie – tam właśnie rozpoczęła się „kariera” niepozornego ziarenka, którego bogactwo właściwości przekładało się nie tylko na jego smak, ale także działania kosmetyczne i pielęgnacyjne. Olej sezamowy to przede wszystkim składnik wielu dań kuchni orientalnej, a ponadto…